{"id":1120,"date":"2021-11-30T23:56:48","date_gmt":"2021-11-30T22:56:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/seminario-italia-del-vino-modelos\/"},"modified":"2021-11-30T23:56:48","modified_gmt":"2021-11-30T22:56:48","slug":"seminario-italia-del-vino-modelos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/seminario-italia-del-vino-modelos\/","title":{"rendered":"Seminario &#8220;Italia del vino: modelos de excelencia sostenible en viticultura y enolog\u00eda&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Nell\u2019ambito della VI Settimana della cucina italiana nel mondo, si \u00e8 tenuto oggi il seminario \u201cItalia del vino: modelos de excelencia sostenible en viticultura y enolog\u00eda\u201d, organizzato dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Montevideo in collaborazione con la Rete italiana dei ricercatori e professori in Uruguay, incentrato sulle pi\u00f9 innovative tecniche adottate in Italia per assicurare la sostenibilit\u00e0 della filiera vitivinicola. Il seminario, diretto a tecnici del settore (funzionari pubblici, accademici, produttori) \u00e8 stato condotto dall\u2019enologo italiano Andrea Dal Cin (Esperto tecnico della OIV e Direttore tecnico della cantina Masi, della zona della Valpolicella), invitato dall\u2019Ambasciata per l\u2019occasione, affiancato per l\u2019evento da noti professionisti locali operanti nel mondo del vino. La giornata si \u00e8 articolata in tre sessioni di due ore ciascuna: viticoltura sostenibile, enologia sostenibile, metodo di appassimento, e si \u00e8 conclusa con una degustazione di vini della cantina Masi. Il contenuto del seminario \u00e8 stato anticipato, in forma divulgativa, da una conferenza svoltasi luned\u00ec 29 in cui l\u2019intervento di Dal Cin, aperto dall\u2019Ambasciatore d\u2019Italia Giovanni Iannuzzi, \u00e8 stato accompagnato da rappresentanti del locale Ministero dell\u2019Agricoltura e dell\u2019Istituto nazionale di vitivinicultura, oltre che da un videosaluto del Presidente del Consorzio del Brunello di Montalcino, Fabrizio Bindocci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nell\u2019ambito della VI Settimana della cucina italiana nel mondo, si \u00e8 tenuto oggi il seminario \u201cItalia del vino: modelos de excelencia sostenible en viticultura y enolog\u00eda\u201d, organizzato dall\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Montevideo in collaborazione con la Rete italiana dei ricercatori e professori in Uruguay, incentrato sulle pi\u00f9 innovative tecniche adottate in Italia per assicurare la sostenibilit\u00e0 [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1120","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1120"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1120\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}