{"id":1835,"date":"2023-11-16T10:18:41","date_gmt":"2023-11-16T13:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/?p=1835"},"modified":"2023-11-17T10:38:23","modified_gmt":"2023-11-17T13:38:23","slug":"presentato-il-libro-la-cucina-italiana-in-uruguay-uneredita-di-sapori-e-tradizioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2023\/11\/presentato-il-libro-la-cucina-italiana-in-uruguay-uneredita-di-sapori-e-tradizioni\/","title":{"rendered":"Presentato il libro \u201cLa cucina italiana in Uruguay \u2013 un\u2019eredit\u00e0 di sapori e tradizioni\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Nell\u2019ambito della <strong>Settimana della cucina italiana nel mondo<\/strong> \u00e8 stato presentato ieri presso l\u2019<strong>Istituto Italiano di Cultura di Montevideo<\/strong> il libro <strong>\u201cLa cucina italiana in Uruguay \u2013 un\u2019eredit\u00e0 di sapori e tradizioni<\/strong>\u201d.\u00a0 L\u2019opera promossa e realizzata dall&#8217;Ambasciata ha messo in valore l&#8217;importanza delle tradizioni tramandate negli anni dagli emigranti giunti nelle terre uruguaiane sin dall&#8217;inizio del XIX secolo.\u00a0 Il contributo centrale dell&#8217;opera \u00e8 stato fornito da 17 associazioni in buona parte di origine regionale. L\u2019intensa collaborazione, coordinata dall\u2019Ambasciata, ha attivato un senso di appartenenza foriero di nuovi analoghi progetti.<\/p>\n<p>Il libro, <strong>scaricabile gratuitamente<\/strong> dal sito dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Montevideo, fornisce una prova di quanto una tradizione culturale italiana abbia arricchito le tradizioni del popolo uruguayano. Alla presentazione insieme all\u2019<strong>Ambasciatore Giovanni Iannuzzi<\/strong>, hanno partecipato il comunicatore e chef <strong>Sergio Puglia<\/strong> e la curatrice <strong>Cristina Dalla Vecchia<\/strong>.<\/p>\n<p>Insieme alla presentazione del libro l&#8217;Ambasciata e l&#8217;Istituto Italiano di Cultura hanno organizzato durante questa settimana presentazioni sulla cultura del dopo pasto e sulle le tradizioni legate al Parmigiano Reggiano, una cena in uno dei pi\u00f9 importanti alberghi di Montevideo che insieme a un pasto servito in una mensa popolare sono stati curati dagli insegnanti e dagli allievi degli ultimi anni dell&#8217;<strong>Istituto di istruzione superiore \u201cAncel Keys\u201d<\/strong> di Castelnuovo di Cilento che, a conclusione della loro permanenza hanno tenuto un laboratorio di cucina presso la residenza dell\u2019ambasciata per ristoratori e importatori di prodotti italiani.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/13-11-2023altaLaCocinaItalianaenUruguay.pdf\"><strong>Cliccare qui per scaricare gratuitamente il libro.<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nell\u2019ambito della Settimana della cucina italiana nel mondo \u00e8 stato presentato ieri presso l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Montevideo il libro \u201cLa cucina italiana in Uruguay \u2013 un\u2019eredit\u00e0 di sapori e tradizioni\u201d.\u00a0 L\u2019opera promossa e realizzata dall&#8217;Ambasciata ha messo in valore l&#8217;importanza delle tradizioni tramandate negli anni dagli emigranti giunti nelle terre uruguaiane sin dall&#8217;inizio [&hellip;]","protected":false},"author":4,"featured_media":1844,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1835","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1835","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1835"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1835\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1850,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1835\/revisions\/1850"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1835"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambmontevideo.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1835"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}