- Convención de extradición (Roma, 14 de abril de 1879);
- Protocolo de modificación del art. 15 de la Convención de extradición del 14 de abril de 1879 (Montevideo, 17 de abril de 1881);
- Convención de arbitraje general obligatorio (Montevideo, 19 de agosto de 1914);
- Protocolo adicional a la Convención de arbitraje general obligatorio del 19 de agosto de 1914 (Montevideo, 1 de octubre de 1914);
- Intercambio de Notas interpretativas de la Convención de arbitraje obligatorio y Protocolo adicional (Roma, 13 de julio de 1918);
- Declaración de amistad y colaboración (Montevideo, 9 de abril de 1949);
- Acuerdo cultural (1o octubre de 1985. El cuarto Programa ejecutivo del Acuerdo será negociado en el 2016).
- Memorándum de Acuerdo sobre las relaciones bilaterales (Montevideo, 13 de marzo de 2001).
- Memorandum de Entendimiento para el establecimiento de un mecanismo de consultas políticas entre Ministerios de Asuntos Exteriores (Roma, 5 ottobre 2011).
- Convenio concerniente a la cooperación en el campo de la adquisición de sistemas para la seguridad y la defensa (Roma, 5 de octubre 2011),
- Acuerdo sobre la conversión de las libretas de conducir (Montevideo, 5 de noviembre de 2014).
- Intercambio de Notas interpretativas del Memorandum de Entendimiento sobre el Credito de Ayuda a favor de la Pequeña y Mediana Empresa uruguaya y uruguayo-italiana (4 de noviembre 2016).
- Acuerdo de cooperación en materia de Defensa (Montevideo, 14 de diciembre 2016).
- Acuerdo de extradición (Montevideo, 11 de mayo 2017).
- Acuerdo de collaboración en el sector de ferrocarril entre Ferrovie dello Stato y la Adiministración de Ferrocarriles del Estado (Montevideo, 12 de mayo 2017).
- Tratado de Cooperación Judicial en materia penal (Montevideo, 1 de marzo de 2019).
- Tratado sobre el traslado de personas condenadas (Montevideo, 1 de marzo de 2019).
- Convénio para eliminar la doble imposición en materia de impuestos sobre la renta y prevenir la evasión y la elusión fiscal (Montevideo, 1 de marzo de 2019).
- IV Programa Ejecutivo de colaboración cultural y científica (Montevideo, 1 de marzo de 2019).