- Convenzione di estradizione (Roma, 14 aprile 1879);
- Protocollo di modifica dell’art. 15 della Convenzione di estradizione del 14 aprile 1879 (Montevideo, 17 aprile 1881);
- Convenzione di arbitrato generale obbligatorio (Montevideo, 19 agosto 1914);
- Protocollo addizionale alla Convenzione di arbitrato generale obbligatorio del 19 agosto 1914 (Montevideo, 1 ottobre 1914);
- Scambio di Note interpretativo della Convenzione di arbitrato obbligatorio e del Protocollo addizionale (Roma, 13 luglio 1918);
- Dichiarazione di amicizia e collaborazione (Montevideo, 9 aprile 1949);
- Accordo culturale (1o ottobre 1985. Il quarto Programma esecutivo dell’Accordo sarà negoziato nel 2016).
- Memorandum d’Intesa sulle relazioni bilaterali (Montevideo, 13 marzo 2001).
- Memorandum di Intesa per lo stabilimento di un meccanismo di consultazioni politiche tra Ministeri degli Esteri (Roma, 5 ottobre 2011).
- Accordo di Cooperazione nel campo dell’acquisizione di sistemi per la sicurezza e la difesa (Roma, 5 ottobre 2011).
- Accordo in materia d’attività lavorative remunerate di familiari del personale diplomatico, consolare e tecnico (in vigore dal 26 luglio 2016 – firmato nel 2014).
- Accordo sulla conversione delle patenti di guida (Montevideo, 5 novembre 2014).
- Scambio di Note sull’interpretazione estensiva del Memorandum d’Intesa sul credito di aiuto alle Piccole e Medie Imprese uruguaiane e italo-uruguaiane. Inclusione tra i beneficiari delle Micro imprese e dei produttori agricoli familiari (4 novembre 2016).
- Accordo di Cooperazione in materia di Difesa (Montevideo, 14 dicembre 2016).
- Trattato di estradizione (Montevideo, 11 maggio 2017).
- Accordo di collaborazione nel settore ferroviario tra Ferrovie dello Stato e Administración de Ferrocarriles del Estado (Montevideo, 12 maggio 2017).
- Accordo di Cooperazione Giudiziaria in materia penale tra la Repubblica Italiana e la Repubblica Orientale dell’Uruguay (Montevideo, 1 marzo 2019);
- Accordo sul Trasferimento delle Persone condannate tra la Repubblica Italiana e la Repubblica Orientale dell’Uruguay (Montevideo, 1 marzo 2019);
- Accordo tra la Repubblica Italiana e la Repubblica Orientale dell’Uruguay per Eliminare la Doppia Imposizione in materia di Imposte sul Reddito e prevenire la Evasione ed Elusione fiscale (Montevideo, 1 marzo 2019);
- IV Programma Esecutivo di Collaborazione Culturale e Scientifica fra il Governo della Repubblica Italiana ed il Governo della Repubblica Orientale dell’Uruguay 2019-2021 (Montevideo, 1 marzo 2019).